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魚をこよなく愛する30歳!
あなたも魚好きにさせちゃいます。

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2010年1月20日 (水)

頑張っているんです@店長

オヒサシ鰤ッス。
毎日【おはようからオヤスミ】までシコシコと働いてます←タイトルDOOOOOOON!!
今月に入って12月とは掛け離れた緩い来店数です。
しかしながら、ウチの仕込みは殆ど(9割以上)が店仕込みです。
なので、暇であろうが何であろうが、お客様が来る限り仕込みは有るんです。
出来合えだと、仕入れれば良い訳ですがね。
旨い秘密はここにあるwww

近々、発表があるんで毎日ブログを見ておいて下さい。

↑ぐるなびの井上さんにも秘密なんですがね~

んじゃ。

2009年11月12日 (木)

更新でけた@店長

昨日は飯の時間以外は仕事してました…あぁぁぁで疲れましたw
10時から夜12時の…。。。。。。
でも昨日はいいお客様ばかりで、疲れていそうで意外とそうでもなかったかも知れません。逆になぜかテンションがあがってしまったとかw
でも飲食は身体が基本なんで、気を付けないと腰をやってしまうかと思います。。
今日は午後はお休みですが、今の時間に更新が出来たのでやってみました。
←タイトルdooooooon!!

ちなみに昨日は過去最高売上でした…ご苦労なこったいwww

寒い日が続いてますが、七輪に暖まりにきてくださいよ。


 悔
  さ
   せ
    な
     い
      自
       信
        有
         り
          ま
           す
            w

ってな感じでよろしく御願いしますよっと。          

2009年11月10日 (火)

さてと。@店長

昨日は意外と来店がありまして、自分の予想外な来店でした。
と言うのも、厚木の町の傾向として月曜と火曜が弱いのです。
水曜日が残業が無い会社さんが有るのが影響しているのでしょう。
気を抜いてるわけじゃないのですが、一気に来られるとビックリします。
ま、景気が悪い日本なので、来てくれるのが一番有り難いことなのかも知れません。
先に言っておきますが、明日は更新できません。
14時から16時30まで予約が入っていて、夜も18時から入ってます。
パソコンに向かってる時間なぞござぁーせん。
のでお休みするかもしれません。浮気する出ないぞw

買い物行ってきますかな。←タイトルDOOOOOOON!!

2009年11月 8日 (日)

続 大道芸中継w@店長

今日は二日目の大道芸ですが、昨日移した写真のお二方が、夜に来てくれました。
男の相方は外人さんで、女性は小柄で綺麗な方でしたYo!
四人で来てくれましたが、↓の方も一緒に来てくれました。

足長一族ですw

ってかベストショットでしょ?ど真ん中で写しましたw←タイトルDOOOOOOON!!

本日は昨日の傾向を見ると、早く人が引いてしまう予感…

何かとネタ満載です!

良かったら待ってますよおおおおお!

2009年7月17日 (金)

実のこと…@店長

実は梅雨明けじゃ無かったんじゃないんですかね?>>ヨシズミさん

微妙な天候で、傘を持って出かけるのか、折りたたみを持つのか迷ってるお客様を見かけます。。。さっぱりしない天気ww


そんな299円の激安弁当に押され気味な、、、、

不景気ですよね~

そもそも不景気×2とか言うから不景気になるわけで、不景気は見かけだけであって、実は不景気じゃないんじゃないかと。。。

不景気なんてぶっ飛ばせ!!

BY SEAMO(w


お…スマン。電話だ。

2009年7月16日 (木)

お外に出たくありません@店長

夏ばての一歩手前の症状ですよね?コレ@店長

あまり関係ないですが、飲食店って大型の連休が取れないんですよ。自分は飲食に10年以上も携わってるんですが、3連休とかの過ごし方が分からないんです。
1,2日目は何とか遊んだり、出かけたりと過ごせるのです。3日目が予定が立てられないですw
何をしてよいのやら…。。
だから、コンスタントな休みが理想ですね。14時間も店に居るとねぇぇぇw

そんな下らない始まりですが、本日は大型の予約様を戴いてます。
準備が大変だの何のって。

でも頑張ってるんで、、、、、、、










大西ライオンさんからのメッセージでしたw

PS すももさん、掲示板の書き込み有難う御座いました。

2009年7月14日 (火)

梅雨なんぞパート2…@店長

やっと明けました@あけましておめでとう的な∞店長w

殆どが独り言専用な感じの【お店のブログ】ですね。
mixiでも毎日書かないっちゅうに!!

そんな地魚が美味しいお店の店長がお送りしてます。
ボトルと最近人気急上昇な角瓶(ハイボール)をアップしました

ボトルキープ(一部)


最近自分よりモテル彼w

あああああ酒に負けてるw

年代のお父さんに人気があります。でも若い年代の方もオーダー入る赤丸急上昇です。隠しにレモンスライスもイイですよね。

おっと…誰かが来たようだ。では。

2009年7月13日 (月)

あー止まんねー@店長

どもです@店長
さっきストッカーから物を出そうとしたら、右手中指を豚義理ましたw
良い所を切ったみたいで、地味に血が出てくる…orz(今日の題名です)

それにしても相変わらず、カツオの刺身が旨くて裁き方をマスターしたいです。。いつも板さんにやってもらいます。

これから夏に掛けて、魚さんがスリムになって行きますね。秋口まで頑張って大きくなって、それからガッツリ戴くとしましょうw
※もちろん仕入れは毎日しますがね~

そんな脈絡の無い日記スマソ。。。。。

2009年7月11日 (土)

厚木小江戸祭り@店長

今日は小さな祭りを開催中です。@店長

小江戸と名を打つ祭りですが、昔に厚木に旧246号の商店街が栄えていたころに開催をした祭りです。自分の住まいの近くですが、シャッター街ですorz
しかし神輿何か出て祭りの雰囲気は保たれてます。

そんな祭りの影響が有るのか無いのか分かりませんが、仕込みします!!
…個人的に厚木バーガーが気になってしょうがない。。。

2009年7月10日 (金)

あしたまにあーなw@店長

こんにちはです@店長
風が強すぎて、小田原城址公園の歴史的にスゴイ木が折れましたね…
昔は象やらキリンやら見に行った記憶がある場所ですが、今はあるんでしょうかね。。。

そんな満席がほぼ確定ですが、少人数ならまだ空いてますよ。お早めに来て下さいね。

写真は次回作の候補の、【ぶっかけうどん丸一流】です。
そのほかには【ネバー卵丼】←ネバーラン丼wを作りました。時事ネタですw
今宵暴れるぞ!!
ではでは~

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