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魚をこよなく愛する30歳!
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2009年12月15日 (火)

頑張ってますが…@店長

繁忙期真っ盛りです。頑張って更新してきましたが、毎日の更新がそろそろ限界です…←タイトルDOOOOOOON!!

人員の問題も少々あるんで、この時間に更新が無ければ無しと頂ければ幸いです。

今週は喜ばしいことに毎日が宴会です。仕込みMAXですw

元スタッフに会いましたが、『クスリやってる顔してる』と一刀両断されましたww

んな金無いし、そんな時間が無いですからwwwwwww

他人が見たら死んでる顔してんだな…。。。。。。。。

2009年12月14日 (月)

不ケーキ@店長

勝ち組はユニクロだけなのか…←タイトルDOOOOOOON!!

よくお客さんに言われますが、そんなに満席じゃ無いのに何時も満席ですね。

って言われます。

実際には手前だけで奥に席は空いてるんです。金曜、以外は大体ですね。

なので、実際にお店に入ってきて頂きたいです。。。

そんだけですwww


不景気だから少しでもお客さん欲しいです…


2009年12月12日 (土)

お酒の力って…@店長

昨日は忙しすぎて更新ができませんでした…スマソ。。。

昨日は早い時間から来店が始まって、パソコンを立ち上げる時間なんかありませんでした。
書き入れ時なので勘弁してくれ~☆

遅い時間に常連さんと来週の打ち合わせをしていたら、暖簾を入れているにも関わらず関西系のノリの良いサラリーマンが来ました。

『すいません…準備中になっていたかと思うんですが、閉店なんですよ』
と言いました。
『じゃーワシが開店中に看板を返せば良いんか?』
wwww
『いやぁー申し訳ない…今日は勘弁してください』
『だよな~ガハハ!お休みな~♪』
帰って行きました←タイトルDOOOOOOON!!

打ち合わせしていた方も関西の方でしたが、苦笑いでした。
むしろ自分の交わし方に感心してましたw←中略してますが3分のやり取りをしてました。

本日は土曜日ではありますが、予約で座敷は満席です。
お早めにどーぞ。


お客さんで、ミシェランの3つ星レストランのウナギより、ウチのう巻を絶賛してくれましたw

ある意味ミシェラン超え達成!!

2009年12月 9日 (水)

本日は貸切なり@店長

本日は常連さんである御客様の会社の忘年会!!
40人以上呼んだら貸切にしますよ。って言ったら本当に呼んできてくれましたw
有難いッス!なので一般のお客様はゴメンなさいです。
また明日でお願いします。

2009年12月 8日 (火)

実はあそこで働いていたんですか@店長

レジで何の気無しに外を見ていると、毎回見る人って居るんです。
でもその人がどこの人かって分からないんです。
でも、銀行とかで駅に向かうまでの店で発見したりしますw
食べに来てくれる人も居ますが、時計屋さんとか宝石屋さんとか不動産屋の方が多いので、逆のこと(店で何かを買ったり)が出来にくいんですw←タイトルDOOOOOOON!!
時計は沢山有るし、結婚の予定無いし、家を買う予定も//

書くだけ辛いんで省略するw

先に言いますが、明日は貸切の宴会があるのでご来店が出来ません。
予めご了承の程よろしくお願いします。

本日も座敷は満席。テーブルが数箇所のみです。
ご来店される方は、電話で予約が確実です。

少し早いが準備せねば。。。


2009年12月 7日 (月)

今日だけ@店長

忘年会シーズン。如何お過ごしでしょうか?
今年は給料が大幅にカットして大変な方も多かったことでしょう。
そんな予約が入ってないのは…←タイトルDOOOOOOON!!
明日から怒涛の予約!予約!!予約!!!
思いやられる週間に突入です。従業員も必死!体調管理をしっかりしないといけないのは分かりますが、、、、

本日は小田原より さば ウスバハギ メジマグロ スズキ 太刀魚が入荷してます。

丸一は夜の時間帯はマグロは出していません(マグロが魚のすべてではないと言う考え)が相模湾で上がったので今回提供してます。

週初めは鈍い動きですが、沢山売っちゃいますよ!

それにしても、今日は人の流れも心も身体も寒いですw

ではでは。

2009年12月 5日 (土)

10年ぶりの返り咲き@店長

12時30分のキックオフでした@湘南ベルマーレ
ランチが無かったので、色んな情報を駆使して間接的に観戦してました。
〓中略〓
最初が2失点で途中から諦めてTVKの競馬を見てしまいましたw
しかし、そこからの猛攻で3得点ッ!
見事にJ1に復帰しました。←タイトルGOOOOOOOL!!
高校時代に落っこちて、ずっと水面下だった湘南(平塚)ベルマーレだったが、来シーズン頑張って旋風を起こしてもらいたいと切実に感じました。

行けないが、20時頃に平塚競輪で報告会ですと。。。

行ってみたいが、、、、、、、、、、、、、、、

今夜は宴会の日です。
フリーの方がドンだけ来てくれるのかな。雨って嫌ですw

さて自分も頑張って仕事しますよ!!

2009年12月 3日 (木)

12月なのに雪が降らない@店長

と言っても雪国のお話。yahooのニュースで裸の斜面をバックで写真が写ってました。←タイトルDOOOOOOON!!

異常気象なんでしょうね。あくまでも個人見解ですが、中国でオリンピックがあった年に、ゲリラ雷雨が降りましたよね?
それ以外の年に何回も降った記憶は無いです(年に1回有るか無いか程度)

オリンピックでは雨を降らせては損害が有ると考えた中国政府が消散雲(要はオリンピック開会式をやる北京から雨雲を散らす)をやった結果、異常気象たるゲリラ雷雨が生まれたと思うんです。。。

今年は降ってないし…。。。

雪も降ってないし…。。。


人間が自然を崩してるんですよね。結局は。


って気象のお話でしたが、本日は生憎の雨ッス。寒いッス。

でもふたを開けるまで結果は分かりません。

張り切ってホタテ売るぜ!!!!!!!!!!

2009年12月 2日 (水)

無題@店長

お疲れ様です@店長
形式的な挨拶ですが、パソコンで相手方メールを送る時に使ってしまいます。すこしクセで打ってしまうんですw 軽い仕事病か。

この時期の客層が若い方が減っているような気がします。元々が少ないんですが、
さらにと言った感じです。要は忘年会のお金が掛かるのでセーブしてると言うことです。
分からなくないです。近くのスーパーで299円で弁当が食べれればそっちに行きますよね。負けたく無い気持ち有りますが、数字が流石に限界ですw

ウチで言うとご飯とサラダと漬物しか…orz

ま、週末の予約がたくさん入ってるのでそこで挽回できるようにするしかないです!!!!







と気合を入れます。


んでは。今宵も七輪が貴方をお待ちしております。。。

2009年12月 1日 (火)

12月は忙しいんでしょうか?

宴会を抜いての話ですが…←タイトルDOOOOOOON!!

やはり宴会が中心の12月でして、フリーの方は一体来てくれるのかって話です。
100円の自販機のジュースでさえ前年割れを起こしている今日この頃。。
厳しい以上今日はどの店も同じですから、どれだけのパフォーマンスが出来るか。って事でしょう。
ウチで言うなら刺身に炙りモノで勝負かけてます。
終わり無きサービス…でしょうかね。

今日はアンキモやらカキフライがオススメですね。
あんきもは完全手作りなので一見の価値あり!!

お早めにどーぞっと。

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